[상식 정보] 이베리코 돼지고기란?/스페인 흑돼지 안녕하세요. Jamond입니다. 출퇴근 사이에 여러 음식점들을 지나치는데, 오늘은 이베리코 돼지고기를 판매하는 곳을 봤어요. 이베리코? 무슨 돼지고기일까 궁금하더라고요! 그. 래. 서. 오늘은 이베리코 돼지고기에 대해서 기본상식들을 알려드릴게요! 잘 모르는 사람들도 많을 것 같아요! 이베리코 돼지란? 이베리코는 스페인의 이베리아 반도의 지명 이름이고, 스페인의 이베리아 반도에서 키워진 돼지라는 뜻을 가지고 있습니다. 이베리코 돼지는 긴 머리, 긴 코, 검은 가죽, 검은 발톱의 특징을 가지고 있습니다. 스페인에서 햄 하몬을 생산하기 위해서 사육되는 스페인의 돼지 품종입니다. 특징이 풀, 도토리, 곡물사료 등을 먹여 키운다는 것입니다. 이베리코 돼지의 등급 ..
